El Racó del Pla · Martorell
Un restaurant de barri, de cuina de mercat i de gent que es coneix pel nom. Aquí cuinem com a casa, perquè és el que de veritat importa.
La nostra historia
La família Rovira obre El Racó del Pla a l'Avinguda Massana amb una idea clara: cuinar el que saben fer, sense artificis. Ràpidament es converteix en el lloc de referència del barri.
Reformem i ampliem el local afegint una sala privada per a grups i empreses. Les comandes de celebracions familiar no paren de créixer.
Els fills del fundador s'incorporen a la cuina i a la sala. Noves tècniques, les mateixes receptes de sempre. El relleu arriba amb energia renovada.
Celebrem dues dècades amb el mateix esperit del primer dia: cuinar bé, tractar bé i fer-ho per a la gent que ens tria cada dia.
El que ens defineix
Sense trampetes a la cuina ni a la sala. El preu que veus és el preu que pagues. El que et diem que portem, ho portem.
Cuinem perquè ens agrada, no per obligació. Cada plat porta el temps que necessita. Aquí no hi ha atalles quan es tracta de qualitat.
Som part de Martorell. Treballem amb proveïdors locals, donem feina a la gent del barri i ens sentim orgullosos de ser un punt de trobada del poble.
Les persones del Racó
Darrere de cada plat i de cada somriure, hi ha persones que estimen el que fan.
Nascut a Martorell, format a l'Escola d'Hostaleria de Barcelona. Va aprendre a cuinar dels seus pares i de les mercats del Baix Llobregat. Porta la cuina com un art, no com un ofici.
La cara amable del Racó. Gestiona les reserves, coordina els esdeveniments i s'assegura que cada comensal surti content. Porta l'empresa familiar des de 2018 amb mà ferma.
La millor manera d'entendre El Racó del Pla és seure, menjar i deixar-se portar. Et reservem taula avui.